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Kazuma travaille avec son ami Kawachi pour une succursale de Pantasia. Ken Matsushiro, manager à la coupe afro, les surveille alors qu'ils tentent de créer une baguette atypique. Le talent de Kazuma leur permet de surmonter cette épreuve avant d'affronter St Pierre, l'ennemi de Pantasia.

Kazuma Azuma, 16 ans, apprend depuis une dizaine d'années les techniques de fabrication du pain. Il réalise enfin son rêve : quitter son village pour tenter d'intégrer la plus prestigieuse des chaînes de boulangerie japonaise.