Caractéristique matérielle : Illustrations en couleur
Index, Dimension : 2521, Nbr de pages : 1 vol. (183 p.),
Centre d'intérêt :
Cuisine préparée à l'avance
Collection :
Cuisine et vins de France
Résumé :
Un choix de 100 recettes d'entrées, de plats ou de desserts qui se préparent la veille, afin de recevoir plus sereinement ses invités : cheese-cake aux Tuc et aux radis, tiramisu de tomates et mousse de courgettes, terrines aux trois légumes, tarte à l'oignon, tourte à la fourme d'Ambert et moutarde à l'ancienne, colombo de porc aux légumes, carbonade flamande, etc.